Singurul curs de Macarons de care ai nevoie, ca să-ți iasă de fiecare dată!
Teorie + Practică + MENTORAT
Află TOTUL despre Macarons în doar 6 săptămâni: de la ingrediente si ustensile, la cum sa faci Macarons Personalizați si Torturi Macaron
Fă-ți macarons atunci când ai poftă, fără să mai stai cu emoții în fața cuptorului
Singurul curs de Macarons de care ai nevoie, ca să-ți iasă de fiecare dată!
Teorie + Practică + MENTORAT
Află TOTUL despre Macarons în doar 6 săptămâni: de la ingrediente si ustensile, la cum sa faci Macarons Personalizați si Torturi Macaron
Fă-ți macarons atunci când ai poftă, fără să mai stai cu emoții în fața cuptorului
Ai pierdut prea mult timp făcând încercări? Nu știi ce greșești?
Macaronsii sunt pentru tine o provocare?
"Am încercat de prea multe ori, în curând renunț!"
Te gândești cu teamă că nu o să iasă, de fiecare dată când te apuci de macarons.
Ești descurajată.
Pentru că nu ai reușit să faci macarons perfecți, indiferent câte rețete ai încercat.
Dacă dintr-o tavă îți ies 5 frumoși e minune.
Ai început să crezi că ești tu de vină.
Ești demoralizată, dezamăgită. Și vrei să renunți.
Dar ceva nu te lasă.
Copiii tăi îți cer mereu macarons și nu mai vrei să-i cumperi din magazin.
Sunt prea scumpi și au ingrediente pe care nu le poți pronunța.
Știu cum te simți.
Și sunt aici să-ți spun că poți și TU să faci macarons perfecți!
Hai cu mine în Călătoria către Macarons Perfecți!
Ce ai TU de câștigat dacă vii?
Ai pe cine să întrebi atunci când nu știi ce să faci
E important să ai pe cineva alături atunci când înveți!
Pentru că atunci când înveți singur și ceva nu iese bine, ai toate șansele să renunți.
Un curs în care primești răspunsuri rapide la orice întrebare și ai suportul trainer-ului înseamnă garanția că poți trece peste orice provocare întâmpini.
Capeți încredere că pașii pe care-i faci sunt corecți și mergi mai departe fără să te blochezi.
Ai siguranța că metoda funcționează
Peste 200 de cursanți au aplicat metoda mea, de a învăța să facă macarons cu pași mici, dar siguri.
Atunci când iei lucrurile pas cu pas, ești mai motivată si entuziasmată să începi să pui în practică!
Nu esti bulversată de prea multe informații de la început, iar șansele să reușești să faci macarons cresc considerabil.
Vezi concret cum trebuie să lucrezi fiecare pas și la ce să fii atentă
Vizualizezi tot procesul de a face macarons și primești explicații detaliate despre fiecare pas în parte.
Înțelegi cum să lucrezi corect fiecare etapă.
Pentru că o dată ce ai înțeles cum trebuie să lucrezi, ai încredere că poți pune în practică și tu, fără să-ți fie teamă că nu reușești.
Ai tot ce trebuie să știi despre macarons într-un singur loc. Nu mai ai nevoie de alte cursuri!
Afli tot ce trebuie să știi despre macarons, fără secrete și fără să-ți fie teamă că poate e ceva ce nu ți s-a spus.
Ai informațiile organizate în ordinea în care e bine să le parcurgi, pe o platformă de curs dedicată, ca să nu mai pierzi timp căutând informații pe internet.
Pui în practică și reușești să faci macarons până la finalul cursului!
Îți dau răspunsuri specifice pentru TINE, ca să știi ce ai făcut bine și mai ales ce mai ai de îmbunătățit la următoarea încercare.
Poate nu-ți vor ieși din prima macaronsii, dar eu sunt acolo ca să te încurajez și să-ți dau feedback personalizat, concret pe ceea ce lucrezi tu.
Ești văzut ca un expert în macarons imediat ce faci primul tău Tort Macaron
Prietenii tăi vor face coadă să-și comande de la tine cel mai special tort aniversar!
Când faci un Tort Macaron ai ocazia să-i impresionezi chiar și pe cei mai cârcotași!
Dacă îl decorezi și cu macarons personalizați, pe care vei ști să-i faci până la finalul cursului, vei avea cu siguranță admirația tututor!
Economisești timp să mai cauți rețete
Cu cele 33 de rețete incluse în două e-book-uri, pe care le primești cadou chiar de la înscriere, o să poți face macarons și pentru cei mai mofturoși prieteni.
Ești sigură că obții mereu creme stabile, cu gust echilibrat, fără să mai pierzi timp să testezi rețete sau să le ceri pe grupuri.
De ce să te înscrii în programul de macarons de 6 săptămâni?
Ce primești concret?
TEORIE + PRACTICĂ + MENTORAT
12 ore LIVE
Participi la 6 întâlniri LIVE, online, de aproximativ 2h (25 Aprilie, 2 Mai, 9 Mai, 16 Mai, 23 Mai, 30 Mai) . Primești răspuns rapid la întrebările pe care le ai.
Ai posibilitatea să-ți clarifici rapid orice problemă, ca sa nu te blochezi și să mergi mai departe cu încredere.
Ai posibilitatea să-ți clarifici rapid orice problemă, ca sa nu te blochezi și să mergi mai departe cu încredere.
1
6 Module
Cursul e format din 6 module, organizate în ordine, astfel încât să-ți fie ușor să le parcurgi.
Modul 1 - Ingrediente și ustensile
Modul 2 - Pașii rețetei de cochilii și informații despre coacere
Modul 3 - Probleme și rezolvari + Macarons în două culori
Modul 4 - Umpluturi și conservare macarons
Modul 5 - Macarons personalizați
Modul 6 - Torturi Macaron
Găsești detalierea modulelor mai jos, pe pagină.
Modul 1 - Ingrediente și ustensile
Modul 2 - Pașii rețetei de cochilii și informații despre coacere
Modul 3 - Probleme și rezolvari + Macarons în două culori
Modul 4 - Umpluturi și conservare macarons
Modul 5 - Macarons personalizați
Modul 6 - Torturi Macaron
Găsești detalierea modulelor mai jos, pe pagină.
2
6 Bonusuri
Primești 6 bonusuri valoroase:
1. Suport PDF cu rețetele din curs
2. Rețeta de cochilii cu cacao + Rețeta de cochilii cu nes
3. Calculator in Excel
4. E-book-uri cu rețetele de creme Vol 1 și 2
5. Rețeta de biscuiți + Rețeta de cremă de patiserie+Rețeta de cremă de unt cu bezea elvețiană
6. Diplomă de absolvire
1. Suport PDF cu rețetele din curs
2. Rețeta de cochilii cu cacao + Rețeta de cochilii cu nes
3. Calculator in Excel
4. E-book-uri cu rețetele de creme Vol 1 și 2
5. Rețeta de biscuiți + Rețeta de cremă de patiserie+Rețeta de cremă de unt cu bezea elvețiană
6. Diplomă de absolvire
3
Materiale video cu teorie și practică
Primești detalii complete ca să întelegi mai bine fiecare pas.
Am filmat pentru tine fiecare detaliu, ca să întelegi cât mai bine totul înainte să intri în bucătărie
Ai toate materialele într-un singur loc, pe o platformă dedicată, ca sa nu mai pierzi timp adunând informații de pe diverse site-uri sau din grupuri.
Primești explicații concrete despre tot procesul, din experienta mea de peste 8 ani.
Am filmat pentru tine fiecare detaliu, ca să întelegi cât mai bine totul înainte să intri în bucătărie
Ai toate materialele într-un singur loc, pe o platformă dedicată, ca sa nu mai pierzi timp adunând informații de pe diverse site-uri sau din grupuri.
Primești explicații concrete despre tot procesul, din experienta mea de peste 8 ani.
4
Proces pas cu pas
Metoda mea, de a-ți arăta pas cu pas toate detaliile responsabile pentru macarons perfecți, vine din practică, pentru că am trecut prin tot ce treci și tu și vreau să-ți fie mai ușor.
Am ales metoda asta, tocmai ca să nu te simți copleșită de atâtea informații, mai ales la început.
Am ales metoda asta, tocmai ca să nu te simți copleșită de atâtea informații, mai ales la început.
5
Ai ghidarea și suportul meu
Primești răspuns rapid, economisesti timp și mergi mai departe în procesul de învățare.
Atât în live-uri, cât și în grupul nostru privat de Facebook, te încurajez și nu te las să-ți fie rușine ca nu ai făcut din prima macarons perfecți.
Scopul meu e ca TU să reușești!
Atât în live-uri, cât și în grupul nostru privat de Facebook, te încurajez și nu te las să-ți fie rușine ca nu ai făcut din prima macarons perfecți.
Scopul meu e ca TU să reușești!
6
Curs practic
La finalul fiecărui modul primești o temă prin care pui în practică ceea ce înveți în fiecare săptămână.
Asta ca să înțelegi și să stăpânești fiecare etapă din realizarea macaronsilor și să ajungi să ai rezultate concrete înainte de finalizarea cursului.
Asta ca să înțelegi și să stăpânești fiecare etapă din realizarea macaronsilor și să ajungi să ai rezultate concrete înainte de finalizarea cursului.
7
Grup privat
Faci parte dintr-un grup privat de Facebook, în care pui întrebări și primești feedback personalizat din partea mea, la temele din fiecare săptămână.
8
Feedback personalizat
După ce postezi tema pe grup, îți dau feedback personalizat, ca tu să înțelegi ce ai făcut bine și dacă e nevoie să schimbi ceva în modul de lucru data viitoare.
Ai sprijinul meu pe tot parcursul cursului, până când obții macarons perfecți și înțelegi fiecare pas în parte.
Ai sprijinul meu pe tot parcursul cursului, până când obții macarons perfecți și înțelegi fiecare pas în parte.
9
Înregistrările întâlnirilor
Ai acces la înregistrări, dacă nu poți participa live. Înregistrarile te ajută să vezi ce s-a discutat, ce au întrebat colegii sau să recapitulezi detalii importante.
10
Cochilii cu mai puțin zahăr și 10 creme
Primești o rețetă de cochilii fără uscare și cu mai puțin zahăr, din care vei face macarons cu textura perfectă.
Înțelegi logica fiecărui pas, astfel încât să poți face apoi orice rețetă vrei.
Primești intrucțiuni video detaliate pentru rețeta de cochilii și pentru 10 rețete de creme.
Înțelegi logica fiecărui pas, astfel încât să poți face apoi orice rețetă vrei.
Primești intrucțiuni video detaliate pentru rețeta de cochilii și pentru 10 rețete de creme.
11
Macarons personalizați și Torturi Macaron
Înveți despre cum poți decora cochiliile (cu decoruri simple) și trei tehnici de decorare în diverse tematici.
Înveți cum să faci macarons în diverse forme (ursuleț, trifoi, inimă, floare, morcov, ouă, om de zăpadă, brăduț, omuleț de turtă dulce, iepuraș) și cum să faci torturi macaron, cu umpluturi și forme speciale.
Înveți cum să faci macarons în diverse forme (ursuleț, trifoi, inimă, floare, morcov, ouă, om de zăpadă, brăduț, omuleț de turtă dulce, iepuraș) și cum să faci torturi macaron, cu umpluturi și forme speciale.
12
Acces nelimitat
Ai acces nelimitat la înregistrări și la toate materialele video, pe o platformă dedicată.
Le poți accesa oricând, de oriunde, de câte ori vrei, fără să mai plătești extra.
Grupul de Facebook rămâne deschis și după încheierea cursului.
Le poți accesa oricând, de oriunde, de câte ori vrei, fără să mai plătești extra.
Grupul de Facebook rămâne deschis și după încheierea cursului.
13
Oferta este disponibilă până Duminică, 23 Aprilie, ora 23:59!
00
Zile
:
00
Ore
:
00
Minute
:
00
Secunde
Oferta este disponibilă până Duminică, 23 Aprilie, ora 23:59!
00
Zile
:
00
Ore
:
00
Minute
:
00
Secunde
Succesul cursanților mei este dovada că metoda funcționează
Anterioară
Următoare
Acest program este pentru tine dacă:
Nu găsești macarons buni
Copiii tăi sunt fani macarons, dar niciodată nu găsești macarons buni de cumpărat. Vrei să-ți impresionezi familia și prietenii cu un desert deosebit, dar greu de făcut.
Faci prăjituri, dar vrei să câștigi mai mult
Macaronsii sunt în trend.
Vrei să le oferi și tu clienților macarons făcuți din ingrediente bune, pentru care ei ar fi dispuși să plătească mai mult.
Vrei să înveți să faci macarons profesional
Faci macarons, dar uneori ies, uneori nu.
Vrei să înțelegi tehnica și să faci macarons la nivel profesional.
Ai testat prea multe rețete
Ai încercat de prea multe ori să faci macarons și mereu dai vina pe rețetă, pentru că nu înțelegi ce greșești. Ai nevoie de cineva care să-ți explice cu răbdare toți pașii.
Nu ai mai făcut niciodată macarons
Ești înnebunită după gustul lor și vrei să înveți să-i faci singură.
În plus sunt prea scumpi și vrei să-i faci chiar tu, atunci când ai poftă.
Ai laborator și vrei să-ți extinzi gama de produse
Ai nevoie să înveți tehnica și să ai acces la rețete corecte, ca să oferi clienților macarons cu gust echilibrat, care să-i fidelizeze.
Află ce spun cursanții de la Ediția 1
Află ce spun cursanții de la Ediția 2
Despre mine
Sunt Florentina Ghilencea, Pastry-Chef și Instructor Macarons.
Din cei 9 ani de experiență în domeniu, 3 i-am petrecut în propriul laborator de cofetărie și 2 transmițând mai departe ce am învățat despre macarons.
Pasiunea pentru macarons și experiența din ultimii ani, m-au făcut să creez programe și cursuri online, pentru femeile pasionate de cofetărie, care vor să capete mai multă încredere în ele, depășind provocarea supremă numită MACARONS.
Cel mai mult îmi place când cursantele mele își depășesc limitele și spun ”Nu-mi vine să cred că eu i-am făcut!”
Imaginează-ți cum ar fi să nu mai stai cu emoții în fața cuptorului, de fiecare dată când pui o tavă cu macarons!
Te aștept în program, ca să nu mai fie nevoie să-ți imaginezi, ci chiar să se întâmple!
Oferta este disponibilă până Duminică, 23 Aprilie, ora 23:59!
00
Zile
:
00
Ore
:
00
Minute
:
00
Secunde
Următoare ediție începe pe 25 Aprilie!
Câteva din reușitele cursanților mei
Anterioară
Următoare
Cuprinsul Programului - ce facem concret?
Cuprinsul Programului - ce facem concret?
- Modul 1 -
Introducere
Ingrediente și ustensile
- În Modulul 1 te familiarizezi cu termenii uzuali.
Afli despre ingredientele pentru cochilii și importanța fiecăruia în produsul final și afli care sunt ustensilele care te ajută să obții macarons perfecți.
După parcurgerea primului modul, știi ce ingrediente să îți comanzi și ce ustensile să folosești. - 10 lecții înregistrate (Video cu Teorie și Practică)
- Durată totală 80 minute
- Întâlnire LIVE 25 Aprilie (2 ore)
- Fișiere de descărcat:
20 lucruri pe care e bine să le știi înainte să faci macarons
Listă ingrediente (recomandări)
Listă ustensile (recomandări)
Listă magazine online din alte țări
- Modul 2 -
Rețeta de cochilii
Detalii despre coacere
- În Modulul 2 vorbim despre cele 3 tipuri de macarons și de ce am ales varianta cu bezea italiană.
Vorbim în detaliu despre fiecare pas din rețeta de cochilii, ca să înțelegi cum trebuie să îl lucrezi.
Afli cum să descoperi temperatura ideală, iar la finalul modulului faci cu încredere cochiliile de macarons. - 16 lecții înregistrate (Video cu Teorie și Practică)
- Durată totală 80 minute
- Întâlnire LIVE 2 Mai (2 ore)
- Fișiere de descărcat:
Rețetă cochilii macarons cu bezea italiană
Rețetă cochilii - jumătate de cantitate
Șablon cercuri
Șablon cercuri pline
Calculator ingrediente cochilii
BONUS Rețetă biscuiți cu gălbenușuri
- Modul 3 -
Macarons în două culori
Probleme și rezolvări
- În Modulul 3 îți arăt toate problemele care pot apărea la cochilii, cum să le identifici și cum să le rezolvi.
Afli cum să colorezi aluatul și 4 tehnici pentru a obține macarons în două culori.
Acum poți face deja macarons în două culori, fără să mai stai cu emoții că nu ies. - 12 lecții înregistrate (Video cu Teorie și Practică)
- Durată totală 105 minute
- Întâlnire LIVE 9 Mai (2 ore)
- Fișiere de descărcat:
Probleme si rezolvari macarons-diagramă
BONUS Rețetă Cremă de patiserie
- Modul 4-
Umpluturi și
Conservare Macarons
- În partea de teorie ai detalii despre umpluturile potrivite pentru macarons.
Afli cum se face un ganache, ce poți greși la un ganache, consistența potrivită pentru poșare și cantitatea recomandată.
Înțelegi cum să lucrezi atunci când vrei să-ți faci propriile creme, pornind de la rețetele de bază.
Tot în partea de teorie ai și recomandările mele privind păstrarea corectă a cochiliilor și a macaronsilor umpluți.
În partea de practică ai video-uri detaliate pentru 10 creme. - 25 lecții înregistrate (Video cu Teorie și Practică)
- Durată totală 180 minute
- Întâlnire LIVE 16 Mai (2 ore)
- Fișiere de descărcat:
Rețetă Ganache vegan cu avocado și tonka
Rețetă Ganache Tiramisu
Rețetă Ganache de zmeură
Rețetă Ganache de fructul pasiunii
Rețetă Ganache de fistic
Rețetă Ganache de ciocolată neagră
Rețetă Ganache cu nuci caramelizate și whiskey
Rețetă Ganache cheesecake
Rețetă Ganache Caramel Cappuccino
Rețetă Cremă de caramel sărat
Calculator ingrediente creme
BONUS Rețetă cochilii macarons cacao
BONUS Rețetă cochilii macarons nes
- Modul 5-
Macarons personalizați
- În partea de teorie înveți cum poți decora cochiliile (cu decoruri simple, înainte și după coacere).
Afli care sunt cele 4 tehnici de decorare în diverse tematici.
Înveți cum să faci macarons în diverse forme, folosind șabloanele (ursuleț, trifoi, inimă, floare, morcov, ouă, om de zăpadă, brăduț, omuleț de turtă dulce, iepuraș).
În partea practică ai video-uri detaliate cu fiecare tehnică și metodă de poșare. - 27 lecții înregistrate (Video cu Teorie și Practică)
- Durată totală 88 minute
- Întâlnire LIVE 23 Mai (2 ore)
- Fișiere de descărcat:
Șablon brăduț 6 cm
Șablon ursuleți 4 cm
Șablon trifoi 5 cm
Șablon ouă 5 cm
Șablon omuleț de turtă dulce 8 cm
Șablon om de zapadă
Șablon morcovi 6 cm
Șablon morcovi 4 cm
Șablon inimi 4 cm
Șablon floare
Șablon iepuraș
Șablon cercuri schiță pentru pictat
- Modul 6-
Torturi Macaron
- În partea de teorie înveți cum să-ți calculezi cantitatea de aluat pentru diferite șabloane.
Afli detalii despre poșare, ce duiuri e bine să folosești.
Afli despre coacere și primești un tabel cu cantitățile necesare pentru fiecare șablon (aluat, creme, timp si temperatură de coacere).
Înveți cum să păstrezi cochiliile de tort și torturile umplute.
Înveți tehnica mea de lucru, ca să te asiguri că tortul se va înmuia și se va tăia bine după maturare.
În partea de practică ai video-uri detaliate cu fiecare rețetă și metodă de poșare. - 20 lecții înregistrate (Video cu Teorie și Practică)
- Durată totală 180 minute
- Întâlnire LIVE 30 Mai (2 ore)
- Fișiere de descărcat:
Tort Macaron caramel sărat și ciocolată
Tort Macaron Cafea, caramel și ciocolată cu lapte
Tort Macaron ciocolată albă și fructul pasiunii
Tort Macaron ciocolată și alune de pădure
Tort Macaron fistic și zmeură
Fișier cantități Torturi Macaron
Rețetă cochilii Tort macaron
Șablon brăduț
Șablon capac coșuleț și cerc 20 cm
Șablon floare 12 cm
Șablon floare 20 cm
Șablon inimă 20 cm
Șablon litera B
Șablon litera O
BONUS - Rețetă cremă de unt cu bezea elvețiană
Primești 6 BONUSURI
1 - Suport de curs PDF cu toate rețetele
Primești toate rețetele în format PDF, ca să le poți printa și să-ți faci propriul dosar de rețete. Așa verifici repede informațiile de care ai nevoie, ca să scutești timp prețios.
2 - Rețeta de cochilii - Macarons cu cacao și Macarons cu nes
Primești rețeta mea de cochilii macarons cu cacao și Rețeta de cochilii cu nes, ca să-ți extinzi sortimentele și să creezi combinații noi de gust.
3 - Calculator în Excel
Primești un fișier în Excel, foarte simplu de folosit. Calculatorul te ajută să calculezi ingredientele pentru numărul de macarons de care ai nevoie.
4 - E-book Vol. 1 și Vol. 2
Îți ofer bonus cele două e-book-uri cu rețete de creme pentru macarons, ca să ai și mai multe variante să faci macarons pentru toate gusturile.
5 - Rețetă biscuiți și Rețetă cremă de patiserie
La câți macarons vei face, o să rămâi cu foarte multe gălbenușuri.
Așa că primești de la mine două rețete, ca să folosești gălbenușurile rămase.
6 - Diplomă de absolvire
Dacă îți faci temele, la sfârșitul cursului primești o diplomă de absolvire, în format digital.
Oferta este disponibilă până Duminică, 23 Aprilie, ora 23:59!
00
Zile
:
00
Ore
:
00
Minute
:
00
Secunde
Oferta este disponibilă până Duminică, 23 Aprilie, ora 23:59!
00
Zile
:
00
Ore
:
00
Minute
:
00
Secunde
Află ce spun cursanții de la Ediția 3
Află ce spun cursanții de la Ediția 4
Ai garanție 100%!
Pentru că vreau ca și TU să reușești să faci relaxată macarons perfecți, îți ofer garanția banilor înapoi!
Dacă după primele două săptămâni de curs nu ești mulțumită de informațiile pe care le-ai primit și simți că nu e pentru tine acest curs, îți poți cere banii înapoi!
Poți face asta cel mai târziu înainte să începem Modulul 3.
Ia decizia acum!
Nu mai amâna să faci ceea ce-ți dorești de atâta timp!
Curs Macarons de bază + Macarons Personalizați + Torturi Macaron
(6 Module)
6 Săptămâni
(25 Aprilie - 30 Mai 2023) - 6 întâlniri LIVE, pe Zoom (25 Apr, 2 Mai, 9 Mai, 16 Mai, 23 Mai, 30 Mai)
- 12 ore LIVE, pe Zoom
- 6 Module (vezi mai jos descrierea fiecărui Modul)
- Materiale video cu teorie și practică
- Rețeta de cochilii cu bezea italiană - teorie și video
- 4 tehnici pentru macarons în două sau mai multe culori
- 10 rețete de creme - teorie și video
- Suportul și ghidarea mea pe un grup privat de Facebook
- Feedback personalizat
- Acces nelimitat la materialele din curs, pe o platformă dedicată
- Acces nelimitat la înregistrările întâlnirilor live
- Macarons decorați și personalizați (cu print comestibil, pictați, cu decor ciocolată transfer, în diverse forme - BONUS 10 șabloane)
- 5 compoziții pentru Torturi Macaron și BONUS 4 Șabloane
- Video cu poșarea pentru fiecare șablon - macarons personalizați și torturi
- BONUS E-book-uri Vol. 1 și 2 cu 33 Rețete creme (în format PDF)
- BONUS Rețeta de cochilii cu cacao și Rețeta de cochilii cu nes
- BONUS 2 rețete cu gălbenușuri (Rețeta de biscuiți și Rețeta de bază de cremă de patiserie)
- BONUS Rețetă cremă de unt cu bezea elvețiană
- BONUS Calculator în Excel pentru toate rețetele
- BONUS Diplomă de absolvire
Înscrie-te pe lista de așteptare
Următoarea ediție începe în luna aprilie!
Oferta este disponibilă până Duminică, 15 Ianuarie, ora 23:59!
00
Zile
:
00
Ore
:
00
Minute
:
00
Secunde