Skip to content

Curs Macarons prezență fizică București

Imaginează-ți cum ar fi să nu mai stai cu emoții în fața cuptorului, de fiecare dată când pui o tavă cu macarons!

Te aștept la curs, ca să nu mai fie nevoie să-ți imaginezi, ci chiar să se întâmple! 🥰

Pentru că mi-ai cerut să ne întâlnim, să facem macarons, să vorbim și să ne îmbrățișăm, a venit momentul!

Când și unde ne vedem?

Pe data de 12 mai, ne vedem la Kuxa Events (Str. Puțul lui Zamfir, nr. 36, etaj 3, București).

Cât durează cursul?

Începem la ora 10:00 și terminăm la ora 18:00. Vom avea și o pauză de prânz de o oră (prânzul este asigurat).

Ce înveți la curs?

Absolut tot ce ai nevoie să știi, ca să faci macarons perfecți!

Ce facem concret la curs?

  • Facem cunoștință 😊

Avem ocazia să ne cunoaștem față în față.

Povestim despre experiența noastră cu macaronsii și despre ce ne-a determinat să învățăm să facem macarons.

  • Termeni uzuali / Ingrediente și ustensile

Vorbim despre ce înseamnă un macaron perfect și îți dau detalii importante despre ingrediente și ustensile.

Îți dau recomandările mele și afli de unde să-ți cumperi ingredientele cele mai potrivite pentru macarons.

Pe măsură ce începem să lucrăm pașii rețetei de cochilii, o să primești răspunsuri la toate întrebările tale.

  • Rețeta de cochilii

Lucrăm rețeta de cochilii cu bezea italiană, fără uscare și cu mai puțin zahăr, din care faci macarons cu textura perfectă.

Afli detalii importante despre fiecare pas în parte (cum să te sincronizezi când faci bezeaua, cât de mult să o bați, care e consistența perfectă, când și cum adaugi colorantul, cum să faci macaronage-ul corect, cum să poșezi cochilii egale).

Îți dau și o diagramă care te ajută să identifici rapid dacă apar probleme și cum să le rezolvi repede.

Afli cum să lucrezi corect jumătate de rețetă și înveți 4 tehnici, ca să faci macarons în două sau mai multe culori.

Înveți cum să faci două culori din același aluat, fără riscul de a-i strica structura.

  • Coacere – temperatură și timp

Afli cum să-ți cunoști cuptorul și cum să descoperi temperatura ideală.

Îți dau tips&tricks despre coacere, vorbim despre suportul pe care coacem și despre tăvile potrivite.

O să vezi live cum arată un macaron copt perfect.

  • Cremele perfecte pentru macarons

Îți explic diferite tipuri de umpluturi, ce este și cât durează maturarea, în funcție de umplutura folosită.

Afli cum se lucrează corect un ganache și de ce e sunt importante ingredientele pe care le folosim.

Facem împreună 3 ganache-uri, dar ai bonus din partea mea cele 2 e-book-uri cu 33 de rețete de creme, ca să poți face acasă și mai multe umpluturi.

O să știi care e cantitatea ideală de cremă pentru un macaron și care e consistența ideală a cremei, ca să o poți poșa ușor.

  • Conservarea corectă

Vorbim despre maturare și despre păstrarea corectă a macaronsilor umpluți, dar și a cochiliilor.

Primești o cutie cu macarons, pe care să îi deguști după ce trece perioada de maturare.

Ai 3 BONUSURI, ca să nu uiți ce vorbim la curs:

🎁 Acces gratuit 1 an la Cursul Macarons Video Înregistrat Începător Cochilii (în valoare de 347 lei) – disponibil imediat după înscriere

🎁 Cele două E-book-uri cu rețetele de creme Vol. 1 și Vol. 2 (în valoare de 148 lei) – disponibile imediat după înscriere

🎁 Diplomă de participare

Cu ce pleci acasă după curs? În afară de cutia cu macarons 😊

Cu ideea ”Da, e ușor să faci macarons!”

Cu detalii importante despre organizare, ca să nu-ți ia o veșnicie să faci macarons

Cu entuziasm și bucurie că, în sfârșit, o să faci macarons la tine acasă

Cu încredere că o să reușești

Cu informații clare și practice despre cum să lucrezi rețeta de cochilii, dar și rețetele de creme

Cu indicații despre cum să găsești temperatura ideală la cuptorul tău

Cu detalii despre cum să păstrezi macaronsii

Cu prieteni noi, pasionați de macarons

Abia aștept să ne cunoaștem!

Doar 15 locuri sunt disponibile pentru acest curs!

Distribuie:

Alte articole