Lecția 37 – Temă Modul 3 (practică)

Postează în grup când ți-ai făcut tema. Învinge-ți frica și fă macarons în două culori!  Rețetă cochiliiAlbuș I (pentru bezea) … 80 gZahăr granulat ………………. 205 gApă plată ……………………………. 60 gAlbuș II …………………………………. 80 g (împărțit în două boluri, 40 g în fiecare bol)Făină de migdale ………….. 225 g (împărțită în două boluri, 112.5 g în fiecare bol)Zahăr pudră ……………………… 210 g (împărțit în două boluri, 105 g în fiecare bol) Colorant: 2 culori (îl vei pune de la început în cele doua boluri cu albușul II) Vei face o singură bezea, pe care o vei împărți în jumătate, ca să faci cele două culori. Abia aștept să văd combinațiile de culori pe care le vei face! Succes!