Nivel: Intermediar
Conținut: 12 lecții înregistrate (Video cu Teorie și Practică)
Durată: 95 minute
Include: Modul 3
BONUS: o întâlnire LIVE pe lună
ATENȚIE: Cursul nu include lecțiile despre ingrediente, ustensile și rețeta de cochilii! Cumpără și Curs Începător Macarons Cochilii – Ingrediente, Ustensile, Pașii rețetei, pentru a avea acces la ele.
247,00 lei
Învață să faci macarons ca un profesionist!
Ai acces la explicații clare și complete,
astfel încât să reușești să faci cochilii de macarons perfecte!
12 lecții înregistrate
(Video cu Teorie și Practică)
Imediat ce te înscrii, primești acces în platforma de curs. Poți urmări lecțiile de câte ori vrei, 1 AN de la înscriere.
Durată totală
95 minute
Cursul este împărțit în lecții scurte, ca să le poți urmări ușor și să găsești repede informațiile care te interesează.
Cursul include
Modulul 3
Primești acces la:
Modul 3 -
Macarons în două culori
Probleme și rezolvări
2 Fișiere de descărcat
Primești o diagramă care te ajută să identifici ușor problema și rezolvarea ei. Primești în format PDF și rețeta BONUS.
BONUS
Întâlnire LIVE
Avem o întâlnire LIVE de grup, în fiecare lună, în care îți răspund la întrebări. Este opțională, dar îți recomand să participi.
BONUS
Rețetă cremă de patiserie
Primești o rețetă de cremă, ca să folosești gălbenușurile rămase de la cochilii. Crema o poți folosi la alte prăjituri (eclere, tarte).
ATENȚIE: Cursul nu include lecțiile despre ingrediente, ustensile și rețeta de cochilii! E nevoie să cumperi și Curs Începător Macarons Cochilii – Ingrediente, Ustensile, Pașii rețetei, pentru a avea acces la ele.
Cuprinsul Cursului
- Modul 3 -
Macarons în două culori
Probleme și rezolvări
În Modulul 3 îți arăt toate problemele care pot apărea la cochilii, cum să le identifici și cum să le rezolvi.
Afli cum să colorezi aluatul și 4 tehnici pentru a obține macarons în două culori.
Acum poți face deja macarons în două culori, fără să mai stai cu emoții că nu ies.
12 Lecții (Teorie și Practică)
- TEORIE
- Greșeli pe care le poți face la fiecare pas și cum să le eviți
- Cum împarți aluatul în două culori
- Detalii importante despre coloranți
- Cum calculezi cantitatea maximă de colorant admisă
- Când și cum adaugi colorantul
- 4 tehnici de poșare pentru macarons în două culori
- PRACTICĂ
- Video Cum împarți aluatul în două culori + Variantele 1 și 2 de poșare
- Video Varianta 3 de poșare în două culori
- Video Varianta 4 de poșare în două culori
- Video O altă modalitate să colorezi aluatul
- Temă Modul 3
- BONUS Video Rețetă Cremă de patiserie
- Fișiere de descărcat:
Probleme si rezolvari macarons-diagramă
BONUS Rețetă Cremă de patiserie
Succesul cursanților mei este dovada că metoda funcționează
Anterioară
Următoare
Cursul este pentru tine dacă
Ai un milion de întrebări la care nu găsești răspuns (de ce se crapă, de ce nu fac picioruș, de ce se îngroașă compoziția, de ce ies cu goluri, etc.)
Ai încercat diverse rețete, te-ai lovit de tot felul de probleme și nu înțelegi de ce uneori îți ies și uneori nu
Vrei să nu mai pierzi timp întrebând pe grupuri și neștiind dacă primești răspunsuri corecte
Vrei să nu mai arunci tăvi întregi cu macarons nereușiți
Vrei să economisești bani pe ingrediente irosite
Întrebări frecvente
[Dă click pe fiecare întrebare pentru a afla răspunsul]
Poți plăti cu cardul online sau prin transfer bancar. Dacă alegi plata prin transfer bancar, dă-mi un mesaj când ai făcut plata.
Bineînțeles.
Dacă alegi plata cu cardul, imediat după completarea formularului de comandă, ești direcționat către o pagină securizată de plată. Plata se face prin intermediul procesatorului de plăți Netopia MobilPay.
Dacă alegi plata prin transfer bancar, poți plăti și dintr-un cont de EUR.
Poți plăti indiferent de moneda în care ai cardul. Banca îți va face conversia în ziua tranzacției.
Dacă alegi plata prin transfer bancar, poți plăti și dintr-un cont de EUR.
Imediat ce te înscrii și confirmi plata, primești acces la platforma de curs și poți începe să parcurgi lecțiile.
Găsești cursul în contul tău, după ce te autentifici cu utilizatorul și parola pe https://miculpatiser.ro/contul-meu/
Poți urmări lecțiile de câte ori vrei, timp de 1 AN de la data înscrierii.
Ne vedem o dată pe lună, într-o întâlnire de grup.
Întâlnirea are loc pe Zoom, ne vedem față în față, vorbim despre rezultate și clarificăm probleme!
Primești din timp pe e-mail datele și link-ul de acces pentru întâlnire, ca să fii sigură că poți participa.
