Relaxează-te făcând Macarons PERFECȚI pentru familia ta!

Fă macarons cu încredere în tine și obține rezultate în doar 5 săptămâni

Nu te mai baza pe noroc! 
E ușor să faci macarons, atunci când înțelegi CUM să lucrezi și DE CE apar problemele. 
Hai să-ți arăt cum să scapi de ele, odată pentru totdeauna, ca să faci și tu macarons familiei tale!
Florentina Ghilencea Micul Patiser

De ce? De ce? De ce? Care e SECRETUL Macaronsilor PERFECȚI?

Ce făină de migdale să folosesc? Cât timp să bat bezeaua? Când să torn siropul? Cât timp trebuie făcut macaronage-ul? La câte grade se coc macaronsii? De ce ies goi? De ce se crapă? De ce nu fac picioruș? 

De ce nu-mi ies? Am schimbat atâtea rețete și nu vor să iasă și pace.

Care e SECRETUL?

De ce? De ce? De ce?

Ți-ai pus și tu măcar o dată întrebările astea?

Imaginează-ți cum ar fi să găsești toate răspunsurile, să ai toate informațiile într-un singur loc și să ai pe cine să întrebi atunci când nu înțelegi ceva.

macarons piramida

Ai pierdut prea mult timp făcând încercări? Nu știi  ce greșești?
Macaronsii sunt pentru tine o provocare?

Portret macarons

"Am încercat de prea multe ori, în curând renunț!"

Când vrei să faci macarons te gândești cu groază și teamă că nu o să iasă.

Ești descurajată.

Pentru că oricâte rețete ai încercat, nu ai reușit să faci macarons perfecți.

Dacă dintr-o tavă îți ies 5 frumoși e minune.

Ai început să crezi că ești tu de vină.

Ești demoralizată, dezamăgită. Și vrei să renunți.

Dar ceva nu te lasă.

Ești înnebunită după gustul lor și vrei să reușești să-i faci.

Știu cum te simți.

Și sunt aici să-ți spun că nu, nu ești tu de vină!

Poți și TU să faci macarons perfecți!

De câte încercări ai nevoie ca să ceri ajutor?

STOP: Am pierdut prea mult timp și bani ca să te las și pe tine să faci asta

Am fost și eu ca și tine.

Am învățat să fac macarons singură, încercând extrem de multe rețete și întrebându-mă: unde greșesc?

A fost nevoie de multe eșecuri, kilograme de ingrediente aruncate și bani cheltuiți pe ele până să ajung la rezultatele pe care le vezi în poze.

În ultimii 8 ani, macaronsii m-au făcut să trec prin toate stările posibile.

Ah, Doamne, i-am iubit și i-am urât!

Și când ziceam că gata, s-a terminat, nu mai fac, mi-a ajuns cu ei!

… și totuși…să încerc altă rețetă, sigur rețeta e de vină!

Până să-mi dau seama că nu e chiar așa, au trecut câțiva ani buni de încercări.

Unele mai reușite, altele nu.

Am făcut sute de teste, am schimbat ingrediente, am aruncat multe tăvi de macarons ratați.

Și da, într-un final au ieșit! Nu o dată, nu de două ori, ci de sute de ori

Micul Patiser
Curs Macarons perfecti Micul Patiser
Poza curs macarons 2

La sfârșitul anului 2017 mi-am îndeplinit visul și am deschis propriul laborator de cofetărie.

În cei 3 ani cât am avut laboratorul am reușit să fac peste 10 000 de macarons! 

Anul trecut am decis că vreau să împărtășesc toată experiența mea.

Ca să nu dureze și pentru tine ani până să ajungi să înveți.

Tot ce îți arăt sunt lucruri testate de mine.

Nu vorbesc din cărți. Îți povestesc fix ce-am trăit.

Pentru ca tu să înveți să faci macarons ca un profesionist, chiar la tine acasă.

Fără să mai pierzi timp și bani pe ingrediente aruncate.

Imaginează-ți cât timp ai scuti dacă ai avea pe cineva care să te îndrume cu răbdare și să-ți explice cum să faci macarons, fără frica de eșec, relaxată și cu încredere în tine.

Hai să mergem ÎMPREUNĂ în Călătoria către MACARONS Perfecți!

Un curs online, INTERACTIV, la finalul căruia vei face relaxată Macarons PERFECȚI!

macarons curs online
Este un curs unic în România în acest format, în urma căruia chiar vei avea rezultate.

Ai sprijinul meu, pe tot parcursul cursului, până când obții rezultatele dorite.
1
Am gândit cursul pe pași, astfel încât să nu te simți copleșită.

Cursul nu înseamnă doar informații și filmulețe!

Înseamnă interacțiune, comunicare, suport.

Primești răspuns la fiecare întrebare pe care o ai, ca să înțelegi fiecare pas din proces.
2
macarons curs
La finalul cursului vei face macarons, relaxată și cu încredere în tine!

Vei afla toate secretele astfel încât să ajungi de la macarons ratați la macarons perfecți în mai puțin de 5 săptămâni!
3
Cursul începe pe 24 Mai și durează 5 săptămâni.

Avem câte o întâlnire LIVE, online, de 2h, în fiecare marți, de la ora 19:00.

Dacă nu poți participa live, ai acces la înregistrările întâlnirilor în grupul privat de Facebook, creat special pentru curs.
4
macarons colorati
După fiecare curs live, primești o temă, ca să pui în practică imediat ceea ce înveți în fiecare modul.

Tema o postezi în grupul nostru privat de curs și primești feedback direct de la mine.
5
Grupul rămâne deschis și după încheierea cursului și ai acces nelimitat la toate materialele din curs (video și PDF).
6
Macarons curs online
Voi fi alături de tine la fiecare pas, îți voi arăta tot ce știu, îți voi da feedback personalizat, ca până la finalul cursului să ajungi să faci macarons relaxată și cu încredere în tine!
7

Hai să mergem ÎMPREUNĂ în Călătoria către MACARONS Perfecți!

Un curs online, INTERACTIV, la finalul căruia vei face relaxată Macarons PERFECȚI!

Este un curs unic în România în acest format, în urma căruia chiar vei avea rezultate.

Am gândit cursul pe pași, astfel încât să nu te simți copleșită.

Cursul nu înseamnă doar informații și filmulețe!

Înseamnă interacțiune, comunicare, suport.

La finalul cursului vei face macarons, relaxată și cu încredere în tine!

Vei afla toate secretele astfel încât vei ajunge de la macarons ratați la macarons perfecți în mai puțin de 5 săptămâni!

Cursul începe pe 1 Martie.

Pe parcursul celor 5 săptămâni, vom avea câte o întâlnire LIVE, online, de 2h, în fiecare săptămână.

Dacă nu poți participa live, vei putea accesa înregistrările în grupul privat de Facebook, creat special pentru curs.

După fiecare curs live, vei primi exerciții concrete pe care să le pregătești până săptămâna următoare.

Ca să pui în practică imediat ceea ce înveți.

Grupul rămâne deschis și după încheierea cursului și vei avea acces pe viață la toate materialele din curs. 

Piramida macarons

Voi fi alături de tine la fiecare pas, îți voi arăta tot ce știu, ca tu să ajungi să faci macarons relaxată și cu încredere în tine!

BONUS pentru primii 5 înscriși: o sesiune 1 la 1,

timp de o oră (în valoare de 300 lei)

Înscrierile se închid vineri, 20 Mai, la ora 23:59!
00
Zile
:
00
Ore
:
00
Minute
:
00
Secunde

BONUS pentru primii 5 înscriși: o sesiune 1 la 1 cu mine

Află ce spun cursanții de la Ediția 1

Află ce spun cursanții de la Ediția 2

Află ce spun cursanții de la Ediția 3

Află ce spun cursanții de la Ediția 4

Acest curs este pentru tine dacă:

Acest curs este pentru tine dacă:

Ai testat prea multe rețete

Ai încercat de prea multe ori să faci macarons și mereu dai vina pe rețetă, pentru că nu înțelegi ce greșești. Ai nevoie de cineva care să-ți explice cu răbdare toți pașii.

Nu ai mai făcut niciodată macarons

Ești înnebunită după gustul lor și vrei să înveți să-i faci singură.

În plus sunt prea scumpi și vrei să-i faci chiar tu, atunci când ai poftă.

Ai laborator și vrei să-ți extinzi gama de produse

Ai nevoie să înveți tehnica și să ai acces la rețete corecte, ca să oferi clienților macarons cu gust echilibrat, care să-i fidelizeze.

Nu găsești macarons buni

Copiii tăi sunt fani macarons, dar niciodată nu găsești macarons buni de cumpărat. Vrei să-ți impresionezi familia și prietenii cu un desert deosebit, dar greu de făcut.

Faci prăjituri, dar vrei să câștigi mai mult

Macaronsii sunt în trend.
Vrei să le oferi și tu clienților macarons făcuți din ingrediente bune, pentru care ei ar fi dispuși să plătească mai mult.

Vrei să înveți să faci macarons profesional

Faci macarons, dar uneori ies, uneori nu.

Vrei să înțelegi tehnica și să faci macarons la nivel profesional.

Despre mine

Florentina Ghilencea Micul Patiser
Sunt Florentina Ghilencea, sunt antreprenor și ajut pasionații de prăjituri să facă macarons relaxați.

Cum am ajuns aici?

Pentru mine cofetăria a venit ca o pasiune, târziu ar zice unii, la momentul oportun, aș zice eu.

Ceea ce a început într-o joacă, testând rețete dintr-o carte de referință (Le Petit Larousse Pâtissier) a devenit o profesie.

Sunt cofetar din 2014, pentru că mi-am urmat pasiunea (după studii sunt inginer ).

Faptul că eu am ajuns să fac macaronsii pe care-i vezi în pozele mele demonstrează că ORICINE poate învăța asta, dacă își dorește.

A fost nevoie de multe eșecuri, kilograme de ingrediente aruncate și bani cheltuiți pe ele până să ajung la rezultatele pe care le vezi în poze.

La începutul anului 2021 am decis să transmit mai departe tot ceea ce am învățat despre macarons.

Adică ce am testat pe propria piele, făcând sute de încercări și aruncând ingrediente scumpe.

După câteva cursuri susținute la Horeca School, mi-am dat seama că vreau să ajut mai mulți oameni decât cei care pot veni la un curs fizic, în București.

Așa că am creat un curs online, prin care îi ajut pe cei pasionați să facă macarons relaxați și cu încredere în ei.

Este un curs unic în România în acest format, în urma căruia cursanții chiar au rezultate.

Am avut până acum 4 ediții de curs online, la care au participat peste 120 de cursanți din România, Moldova, Austria, Germania, Spania, Italia, Marea Britanie și chiar Australia.

În decembrie 2021 am lansat e-book-ul 18 Rețete de creme pentru Macarons Perfecți, care s-a vândut în peste 800 de exemplare.

Curs Macarons perfecti Micul Patiser
Curs Macarons perfecti Micul Patiser

Câteva etape importante:

Ce se schimbă în viața ta dacă participi la curs?

Ești relaxată și ai încredere în tine atunci când faci macarons!

Ca să ieși câștigătoare în “lupta” cu macaronsii, ai nevoie de o metodă testată și de pași clari pentru a avea rezultate

Vrei să câștigi și tu “lupta”? 

Uite câteva motive pentru care merită să te înscrii la curs:

Macarons decorati de Paste
Macarons curs online

BONUS pentru primii 5 înscriși: o sesiune 1 la 1,

timp de o oră (în valoare de 300 lei)

Înscrierile se închid vineri, 20 Mai, la ora 23:59!
00
Zile
:
00
Ore
:
00
Minute
:
00
Secunde

Testimoniale

Ce pierzi dacă nu te înscrii la curs

  • Vei avea emoții și te vei stresa atunci când copiii tăi îți vor cere sa le faci macarons
  • Vei sta în continuare lipită de geamul cuptorului, sperând să iasă
  • Te vei lupta în continuare cu fiecare pas pe care nu îl înțelegi
  • Nu vei înțelege unde greșești și vei repeta greșelile
  • Vei cheltui bani pe ingrediente, testând o infinitate de rețete, neștiind care este cea care funcționează
  • Vei rămâne cu regretul că ai fi putut să înveți să faci macarons mult mai repede
  • Vei căuta în continuare rețeta perfectă, fără să afli tehnicile potrivite și metoda de lucru testată deja de sute de ori
  • Vei pierde timp punând o mulțime de întrebări pe grupuri și neștiind dacă primești sfaturi bune sau nu
  • Îți vei pierde curajul să mai încerci
  • Vei pierde ocazia de a învăța să faci unul dintre cele mai apreciate deserturi
Portret macarons

Cuprinsul cursului

Ce vei învăța în fiecare săptămână, ca să ajungi să faci relaxată MACARONS PERFECȚI

[Dă click pe fiecare modul pentru a vedea cuprinsul]

În prima întâlnire facem cunoștință și începi să te familiarizezi cu termenii uzuali. Discutăm despre ingrediente și importanța fiecăruia în produsul final și afli care sunt ustensilele care te ajută să obții macarons perfecți.

Prima temă este cea mai ușoară: să îți comanzi ingredientele și ustensilele pe care nu le ai și să exersezi cum se face siropul.

1.1 Introducere

  •       bun venit
  •       structura și scopul cursului
  •       povestea mea: cum am devenit cofetar și de ce am ales sa mă specializez pe macarons
  •       ce este un macaron?
  •       cum arată un macaron perfect?

1.2 Ce trebuie să știi înainte să începi să faci macarons

  •       20 lucruri pe care e bine să le știi înainte să faci macarons
  •       termeni uzuali

1.3 Ingrediente cochilii

  •       albușuri – proaspete sau pasteurizate; învechire sau nu; la temperatura camerei sau reci
  •       zahăr pudră – recomandări; ce nu trebuie sa conțină zahărul pudră folosit
  •       faină de migdale – recomandări / cum să o testezi dacă e umedă / de ce e bine sa eviti făina umeda / cum poți să usuci faina dacă nu ai alte variante
  •       zahăr granulat – câteva recomandari
  •       coloranți – pudra sau gel / recomandări / cum să îi folosești / de ce e bine sa-i cântărești

1.4 Ingrediente creme

  •        ciocolată (albă, neagră, cu lapte) / recomandări mărci
  •        smântâna de frișcă
  •        piureuri de fructe (pasteurizate/congelate/recomandări)
  •        paste din fructe uscate (recomandări)

1.5 Ustensile

  •       cântar de bucătărie și cântar precis (de bijuterii) 
  •       termometru de cuptor / recomandări mărci
  •       termometru de zahăr (despre calibrarea termometrului)
  •       mixer planetar sau mixer manual / avantaje și dezavantaje / recomandări mixere planetare
  •       folii de copt (foaie de copt, silicon sau Teflon) / avantaje și dezavantaje pentru fiecare
  •       tăvi (cum trebuie sa fie tavile)
  •       poșuri, duiuri / recomandări dimensiuni
  •       spatula – diferente între spatula din silicon moale și rigid / racleta
  •       cratiță – cum sa adaptezi dimensiunea la cantitatea din rețetă
  •       robot sau blender – avantaje și dezavantaje
  •       cuptor – de ce e bine sa faci investiția într-un cuptor electric

1.6 Schemă simplă macarons cu bezea italiană + temă modul 1

În cea de-a doua întâlnire vorbim despre cele 3 tipuri de macarons și de ce am ales varianta cu bezea italiană. Afli detalii importante despre bezeaua italiană și cum să-ți dai seama de fiecare dată când e bătută destul.

Vorbim despre macaronage și care e momentul când consistența aluatului este perfectă. Afli totul despre suprafețele de copt, înveți cum să poșezi macarons ca să iasă perfect rotunzi și cum să-i coci.

Vei primi rețeta completă, iar ca temă, vei face primii tăi macarons!

2.1 Tipuri de bezea

  •       franțuzească
  •       elvețiană
  •       italiană
  •       de ce am ales bezeaua italiană pentru macarons / avantaje

2.2 Macarons cu cele 3 tipuri de bezea (schema cu pașii mari) + prezentare în amănunt rețetă de macarons cu bezea italiană (pașii)

2.3 Tant pour tant (TPT)

  •       ce înseamnă
  •       cum să calculezi cantitățile

2.4 Sirop de zahăr

  •       despre termometru (calibrare)
  •       temperatura ideală pentru bezeaua italiană

2.5 Bezea – temperatura ideală și viteza de mixare

  •       cum să te sincronizezi astfel încât să ai bezeaua bătută corect atunci când adaugi siropul
  •       cum știi care e momentul perfect pentru a turna siropul
  •       cum știi când e gata bezeaua

2.6 Macaronage

  •       cele două etape principale
  •       când adaugi colorantul (4 variante)
  •       care e consistența corectă a aluatului
  •       cum să-ți dai seama dacă ai amestecat prea mult
  •       e bine să amesteci mai mult sau mai puțin?

2.7 Tehnica poșare

  •       suprafața de copt ideală
  •       importanța tăvilor
  •       șablon
  •       etape importante (turnarea în pos, cum pastrăm poșul izolat, cum poșam)
  •       de ce e importantă miscarea de rotație și cum să-ți iasă

2.8 Atenție la anumite etape din proces (sirop, bezea)

  •       consistenta albușului bătut înainte de a adauga siropul
  •       de ce e bine sa nu bați prea mult bezeaua
  •       temperatura ideală a siropului
  •       cum torni siropul astfel încât să se încorporeze corect în albuș

2.9 Coacerea

  •       de ce e important termometrul de cuptor și temperatura din interiorul cuptorului
  •       cum să testezi temperatura ideală pentru cuptorul tău
  •       coacerea cu ventilatie sau fără
  •       coacerea a doua tavi simultan
  •       de ce e important suportul pe care coacem (hârtie de copt, folie de silicon – mai multe tipuri, folie de teflon)
  •       cum verifici că macaronsii sunt copți

În a treia întâlnire discutăm despre toate problemele care pot apărea la cochilii și cum să le rezolvăm.

Îți răspund la toate întrebările, ca să fiu sigură că stăpânești toți pașii, astfel încât să poți face singură macarons PERFECȚI.

Afli cum să colorezi aluatul și 4 tehnici pentru a obține macarons în două culori.

Ca temă vei face o nouă serie de macarons , de data aceasta în două culori, și vei posta pe grup rezultatul.

3.1 Greșeli pe care le poți face la fiecare pas și cum să le eviți

  •     alegerea ingredientelor (făina de migdale, zahărul pudră)
  •     mixarea TPT
  •     sirop și bezea
  •     macaronage
  •     coacere

3.2 Cum să rezolvi cele mai întâlnite probleme – diagrama ușor de urmărit

  •       macarons crăpați
  •       macarons fără picioruș/cu picioruș neuniform
  •       macarons cu goluri
  •       macarons umezi la 3uprafață/bază lipicioasă

3.3 Macarons în 2 culori

  •    cum să faci două culori din aceeași compoziție
  •    4 tehnici diferite pentru ca să faci macarons în două culori

Acum că ai învățat să faci cochiliile de macarons, în a patra întâlnire vorbim despre umpluturi.

Afli tot ce trebuie să știi despre ganache și alte tipuri de creme pe care le poți folosi ca sa umpli macarons. 

Primești 5 rețete de ganache și înveți cum să obții și alte arome. Primești bonus încă o rețetă de ganache specială.

Înveți și cum să păstrezi macaronsii, astfel încât să te bucuri cât mai mult de aromele lor.

Vei avea ca temă să faci 3 ganache-uri, la alegere, și să umpli cochiliile. Și apoi neapărat să îi deguști și să scrii pe grup top 3 arome 🙂

4.1 Tipuri de umpluturi pentru macarons

  •       ganache – ingrediente principale și variațiuni
  •       ganache bătut
  •       namelaka și jeleuri
  •       cremă de unt cu bezea elvețiană (cu diverse adaosuri) și jeleuri/gem

4.2 Rețete ganache (5 rețete diferite)

  •       recomandări ciocolată      
  •       cum topești ciocolata
  •       modalitatea de lucru
  •       cum obții corect un ganache
  •       variațiuni (cum poți obține alte arome)
  •       5 rețete de ganache (zmeură, ciocolată, fistic, caramel sărat, fructul pasiunii) 

4.3 Bonus: cremă ganache surpriză

4.4 Cum umplem macaronsii 

  •       tehnică poșare
  •       ustensile
  •       cantitatea ideală de ganache pe macaron
  •       care e consistența perfectă pentru a fi poșat

4.5 Conservare frigider

  •       despre maturare – când degustăm macaronsii
  •       cum se păstrează la frigider (termen valabilitate, condiții păstrare)

4.6 Conservare congelator

  •       cum se păstrează la congelator (termen valabilitate, condiții păstrare)
  •       când e bine să îi congelezi
  •       cum se decongelează
  •       ce umpluturi se pot congela

Înveți  despre cum poți decora cochiliile (cu decoruri simple) și două tehnici de a-i decora în diverse tematici.

Afli despre ustensilele de care ai nevoie ca să faci decorațiunile.

Înveți cum să faci macarons în diverse forme (ursuleț, trifoi, inimă, floare, morcov, ouă, om de zăpadă, brăduț, omuleț de turtă dulce).

Vei avea ca temă, bineînțeles, să faci macarons personalizați folosind una dintre tehnici, la alegere.

Afli detalii complete despre Modulul 6.

5.1 Ce înseamnă un macaron decorat și un macaron personalizat

  •       variante de decoruri înainte și după coacere

5.2 Decorare macarons personalizați

  •       macarons cu print comestibil (cum se lipește, cum se păstrează, unde îl faci, cum îl comanzi)
  •       macarons pictați (cele mai bune carioci, cum și când se pictează, cum se păstrează)
  •       idei macarons pictați

5.3 Macarons în diverse forme

  •       cum poșezi macarons pentru fiecare tip de șablon
  •       9 șabloane diferite (inimă, floare, ursuleț, morcov, ouă, trifoi, om de zăpadă, brăduț, omuleț de turtă dulce)

Este un modul opțional, cu un cost extra.

Treci la următorul nivel și înveți să faci Torturi Macaron.

Detalii complete despre acest modul afli la finalul cursului.

Primești și 6 BONUSURI valoroase

Curs Macarons perfecti Micul Patiser
1 - Suport de curs PDF cu toate rețetele

Vei primi un suport de curs în format PDF, ca să-l poți printa și să-ți faci propriul dosar de rețete.
Te va ajuta să verifici repede informațiile de care ai nevoie, ca să scutești timp prețios.

Macarons ursuleti
2 - Rețeta de cochilii - Macarons cu cacao

Vei primi rețeta de cochilii macarons cu cacao, ca să-ți poți extinde sortimentele și să creezi combinații noi de gust.

Calculator retete
3 - Calculator în Excel pentru diferite cantități

Vei primi un fișier în Excel, foarte simplu de folosit.
Calculatorul te va ajuta să adaptezi orice rețetă și să calculezi ingredientele pentru numărul de macarons de care ai nevoie.

IMG_1608
4 - Șabloane pentru diverse forme de macarons

Pe lângă șablonul de macarons clasic, vei primi încă 9 șabloane pentru diverse forme. Vei putea crea macarons pentru fiecare sărbătoare din an (inimă, floare, ursuleț, morcov, ouă, trifoi, om de zăpadă, brăduț, omuleț de turtă dulce).

IMG_1634
5 - Rețetă biscuiți

La câți macarons vei face, o să rămâi cu foarte multe gălbenușuri.
Așa că primești de la mine o rețetă de biscuiți, ca să folosești gălbenușurile rămase.

Diploma curs
6 - Diplomă de absolvire

La sfârșitul cursului vei primi o diplomă de absolvire, în format digital.
O poți posta pe rețelele sociale, ca să afle toți prietenii tăi că ai învățat să faci macarons.

BONUS pentru primii 5 înscriși: o sesiune 1 la 1,

timp de o oră (în valoare de 300 lei)

Înscrierile se închid vineri, 20 Mai, la ora 23:59!
00
Zile
:
00
Ore
:
00
Minute
:
00
Secunde

Ai garanție 100%!

Pentru că vreau ca și TU să reușești să faci relaxată macarons perfecți, îți ofer garanția banilor înapoi!

Dacă după primele două săptămâni de curs nu ești mulțumită de informațiile pe care le-ai primit și simți că nu e pentru tine acest curs, îți poți cere banii înapoi!

Poți face asta cel mai târziu înainte să începem Modulul 3.

Micul Patiser 3

Ce pierzi dacă nu te înscrii la curs

  • Vei avea emoții și te vei stresa atunci când copiii tăi îți vor cere sa le faci macarons
  • Vei sta în continuare lipită de geamul cuptorului, sperând să iasă
  • Te vei lupta în continuare cu fiecare pas pe care nu îl înțelegi
  • Nu vei înțelege unde greșești și vei repeta greșelile
  • Vei cheltui bani pe ingrediente, testând o infinitate de rețete, neștiind care este cea care funcționează
  • Vei rămâne cu regretul că ai fi putut să înveți să faci macarons mult mai repede
  • Vei căuta în continuare rețeta perfectă, fără să afli tehnicile potrivite și metoda de lucru testată deja de sute de ori
  • Vei pierde timp punând o mulțime de întrebări pe grupuri și neștiind dacă primești sfaturi bune sau nu
  • Îți vei pierde curajul să mai încerci
  • Vei pierde ocazia de a învăța să faci unul dintre cele mai apreciate deserturi
Portret macarons

Bucură-te de pasiunea ta, fără să-ți pierzi încrederea că vei reuși!

Testimoniale

Hai sa recapitulăm ce anume primești

10 ore LIVE
Participi la 5 întâlniri LIVE, online, de aproximativ 2h, în care discutăm absolut tot ce trebuie să știi despre macarons, îți răspund la fiecare întrebare, ca să-ți fie cât mai clar tot ce ai de făcut.
1
Înregistrările întâlnirilor
Ai acces la înregistrări în grupul nostru privat de Facebook, dacă nu poți participa live. Înregistrarile te ajută să vezi ce s-a discutat, ce au întrebat colegii sau să recapitulezi detalii importante.
2
Grup privat
Faci parte dintr-un grup privat de Facebook, în care ai acces la materiale scrise și video, pui întrebări și primești feedback personalizat din partea mea, la temele din fiecare săptămână.
3
5 teme
La finalul fiecărui modul primești o temă prin care pui în practică ceea ce înveți în fiecare săptămână. Asta ca să înțelegi și să stăpânești fiecare etapă din realizarea macaronsilor și să ajungi să ai rezultate concrete înainte de finalizarea cursului.
4
Feedback personalizat
După ce postezi tema pe grup, îți dau feedback personalizat, ca tu să înțelegi ce ai făcut bine și dacă e nevoie să schimbi ceva în modul de lucru data viitoare. Ai sprijinul meu pe tot parcursul cursului, până când obții macarons perfecți și înțelegi fiecare pas în parte.
5
Cochilii cu mai puțin zahăr și 6 creme
Primești o rețetă de cochilii fără uscare și cu mai puțin zahăr, din care vei face macarons cu textura perfectă. Înțelegi logica fiecărui pas, astfel încât să poți face apoi orice rețetă vrei. Primești rețete pentru 6 creme, care vor da macaronsilor tăi un gust echilibrat.
6
Macarons personalizați
Înveți  despre cum poți decora cochiliile (cu decoruri simple) și două tehnici de decorare în diverse tematici. Înveți cum să faci macarons în diverse forme (ursuleț, trifoi, inimă, floare, morcov, ouă, om de zăpadă, brăduț, omuleț de turtă dulce).
7
6 Bonusuri
Primești 6 bonusuri valoroase (suport PDF cu rețetele, rețeta de cochilii cu cacao, calculator in Excel, șabloane pentru diferite forme, rețeta de biscuiți, diplomă de absolvire).
8
Acces nelimitat
Grupul rămâne deschis și după încheierea cursului. Ai acces nelimitat la înregistrări și la materialele video, ca să le poți revedea oricând ai nevoie. Primești 24 fișiere PDF și 28 de materiale video.
9

BONUS pentru primii 5 înscriși: o sesiune 1 la 1,

timp de o oră (în valoare de 300 lei)

Înscrierile se închid vineri, 20 Mai, la ora 23:59!
00
Zile
:
00
Ore
:
00
Minute
:
00
Secunde

Contact

© 2022 Micul Patiser. All rights reserved.