Cum să faci MACARONS PERFECȚI, fără stres și cu rezultate sigure
Află rețeta perfectă și tot ce trebuie să știi ca să obții macarons ca în poze!
Lasă-mi adresa ta de e-mail și primești 6 lecții gratuite, din care înveți cum să faci MACARONS PERFECȚI:
Ai prieteni care își doresc să facă macarons perfecți?
Recomandă-le acest Mini-curs!
Ce primești concret în cele 6 lecții despre macarons:
- 10 sfaturi importante ca să faci și TU macarons perfecți
- Care sunt ingredientele și ustensilele necesare
- Rețeta pentru macarons perfecți
- Cea mai bună rețetă de ganache
- Cum să îi păstrezi și ce să faci dacă nu ies din prima
- Cum să rezolvi cele mai întâlnite probleme la macarons
De ce să te abonezi la Mini-curs:
- Primești o rețetă sigură, pe baza căreia am produs peste 10 000 macarons în ultimii 3 ani!
- Economisești bani pe ingrediente irosite, testând o infinitate de rețete de pe net
- Economisești timp, aplicând o rețetă care știi sigur că funcționează
- Primești o rețetă fără uscare, deci macaronsii tăi vor fi gata mai repede
- Obții macarons perfecți, exact ca în poze
- Afli din start o rețetă cu mai puțin zahăr decât rețeta originală
Despre mine
Eu sunt Florentina Ghilencea și din 2013 sunt Micul Patiser.
Mi-am început aventura în cofetărie la sfârsitul anului 2013, când am primit în dar un Larousse Pâtissier original, un fel de biblie pentru orice cofetar.
Am început să fac macarons pentru că am găsit în carte o rețetă de macarons cu ciocolată. Simplă, la prima vedere: avea doar 5 ingrediente pentru cochilii și 2 ingrediente pentru cremă. Mda, cred că vă dați seama ce a ieșit, nu?
Pentru că mi-a plăcut foarte mult să experimentez rețetele din carte, am decis să-mi duc pasiunea mai departe și m-am înscris la un curs de cofetar-patiser.
Deși începusem să fac torturi și prăjituri pentru familie, macaronsii erau în continuare aproape o obsesie. Am început să experimentez multe rețete, întrebându-mă de fiecare dată: oare unde greșesc?
A fost nevoie de multe eșecuri, kilograme de ingrediente aruncate și bani cheltuiți pe ele până să ajung la rețeta pe care o folosesc acum.
Bucură-te de proces și nu te stresa dacă nu îți ies din prima!
Pregătirea macarons este un proces de învățare continuă!
La sfârșitul anului 2017, după aproape 4 ani de când am făcut cursul de cofetar, mi-am deschis propriul laborator de cofetărie.
Sunt fericită ca am participat la atâtea evenimente și că am contribuit, măcar în mică parte, la bucuria celor care au ales Micul Patiser pentru partea dulce a evenimentului lor!
Am făcut peste 10 000 de macarons în doar cei 3 ani cât am avut deschis laboratorul, iar clienții mi-au spus că se pot compara, fără nici o urmă de dubiu, cu cei din Franța!
Am avut muuuulte încercări, am aruncat multe tăvi de macarons ratați, dar mi-am dorit din suflet să creez un produs mai bun decât cele care există pe piață.
De la începutul acestui an am început să țin cursuri.
Mi-am dat seama că vreau să transmit și altora bucuria de a face macarons și tot ceea ce am învățat în cei 7 ani de experimentat macarons.
Sunt conștientă că încă nu dețin toate secretele, dar sunt perfecționistă și atunci când apare o problemă, nu mă las până nu găsesc o rezolvare.
Poți să faci macarons chiar dacă ești începător?
Sigur că DA! Ai nevoie doar de:
Atenție
Răbdare
Entuziasm
Cum să faci MACARONS PERFECȚI, fără stres și cu rezultate sigure
Află rețeta perfectă și tot ce trebuie să știi ca să obții macarons ca în poze!
Ești curios să vezi ce ți-am pregătit? Lasă-mi adresa ta de e-mail și primești 6 lecții gratuite:
Ai prieteni care își doresc să facă macarons perfecți?
Recomandă-le acest Mini-curs!