Despre Probleme și Rezolvări
Cum se păstrează macarons şi ce termen de valabilitate au?
Probabil ai văzut și tu informații contradictorii pe grupuri, atunci când cineva întreabă cât timp să păstreze macaronsii. Pentru că răspunsul nu e unul simplu,
Uncategorized
Secretele Ganache-urilor: Bătut vs. Clasic – Află Diferența!
Ai bătut vreodată un ganache și s-a tăiat? Am primit de multe ori întrebarea Ganache-ul se bate? atunci când am lansat e-book-urile cu creme pentru macarons. Și răspunsul
Pentru Începători
Rețetă Ganache Rosé, cu zmeură și trandafiri
În ultima zi de vacanță am băut, la un restaurant din Nisa, un cocktail special. Era făcut cu șampanie, piure de zmeură, lichior de zmeură
Pentru Începători
Rețetă Bomboane Macarons
Câte greșeli poți face la macarons? Ohooo, așa de multe 😊 E enervant când crezi că ai făcut totul corect, să-i vezi cum crapă în
Pentru Începători
Cum a fost la cursul fizic despre Macarons
Pe 12 mai am susținut primul curs fizic după pandemie și m-am bucurat să văd și să revăd pasionați de macarons. A fost o energie
Despre Probleme și Rezolvări
De ce ies goale cochiliile de macarons?
Dacă încă te lupți cu golurile la macarons, citește mai departe ca să afli de ce apar și care e soluția magică pentru ele. Zilele
Pentru Începători
Curs Macarons prezență fizică București
Imaginează-ți cum ar fi să nu mai stai cu emoții în fața cuptorului, de fiecare dată când pui o tavă cu macarons! Te aștept la
Despre Ingrediente și ustensile
CE coloranți sunt buni pentru macarons și CUM să-i folosești
A venit timpul să abordez tema coloranților la macarons. Pentru că de fiecare dată când se apropie o sărbătoare de genul Valentine’s Day, Mărțișor sau