Pentru Începători
Rețetă Ganache Rosé, cu zmeură și trandafiri
În ultima zi de vacanță am băut, la un restaurant din Nisa, un cocktail special. Era făcut cu șampanie, piure de zmeură, lichior de zmeură
Citește articolul »
Pentru Începători
Rețetă Bomboane Macarons
Câte greșeli poți face la macarons? Ohooo, așa de multe 😊 E enervant când crezi că ai făcut totul corect, să-i vezi cum crapă în
Pentru Începători
Cum a fost la cursul fizic despre Macarons
Pe 12 mai am susținut primul curs fizic după pandemie și m-am bucurat să văd și să revăd pasionați de macarons. A fost o energie
Pentru Începători
Curs Macarons prezență fizică București
Imaginează-ți cum ar fi să nu mai stai cu emoții în fața cuptorului, de fiecare dată când pui o tavă cu macarons! Te aștept la
Despre Ingrediente și ustensile
CE coloranți sunt buni pentru macarons și CUM să-i folosești
A venit timpul să abordez tema coloranților la macarons. Pentru că de fiecare dată când se apropie o sărbătoare de genul Valentine’s Day, Mărțișor sau
Despre Ingrediente și ustensile
Ce făină de migdale e bună pentru macarons?
Făină de migdale este ingredientul cel mai important la macarons. Și întrebarea Ce făină să folosesc? e cea care apare cel mai des, mai ales
Despre Coacere
Ce curs de macarons mi se potrivește?
Dacă ai ajuns pe site-ul meu, înseamnă că împărtășim aceeași pasiune: macaronsii! Mai mult, dacă te gândești serios să înveți să faci macarons și să
Despre Coacere
REȚETA e SECRETUL unui Macaron Perfect?
Încă mai crezi că REȚETA e secretul unui macaron perfect? Permite-mi să te contrazic. După 8 ediții de curs online, peste 200 de cursanți și
Despre Coacere
Am lansat Cursurile de Macarons Înregistrate
Știu cât de frustrant e să nu-ți iasă macaronsii! De fapt, am scris un articol întreg despre emoțiile prin care treci atunci când înveți să-i
Despre Pași
Mărțișoare Macarons – Cum să te organizezi
În articolul anterior îți spuneam ce mult iubesc macaronsii pentru versatilitatea lor. Și pentru că nu e prea devreme să vorbim de mărțișoare, azi îți